Aucun produit
Comprendre ce qu’est un complément alimentaire,
un supplément, un nutriment...
Voici des informations pour y voir plus clair et comprendre ce qui représente un marché considérable avec une offre très importante et pas toujours très explicite.
Les nutriments
Les nutriments sont les substances extraites des aliments par notre système digestif. Une fois passés dans notre sang, ils sont utilisés par notre corps pour se construire, fonctionner, se réparer. On peut les classer en protéines (les acides aminés), lipides (les acides gras), glucides, vitamines et minéraux.
Certains nutriments sont « essentiels » : indispensables dans notre alimentation quotidienne. Les autres ne le sont pas car notre corps sait les fabriquer à partir des premiers.
Nutriments essentiels
Vitamines, minéraux, acides gras insaturés, acides aminés (voir tableau ci-dessous)
Nutriments non essentiels
Il s'agit d'autres acides gras, d'autres acides aminés, d'antioxydants, d'enzymes, de plantes et autres denrées alimentaires....
(AQR=Apports Quotidiens Recommandés) :
| NUTRIMENTS ESSENTIELS | |||||||
| Vitamines | AQR | Minéraux | AQR | Acides aminés | AQR | Acides gras | AQR |
| Vit A | 800 µg | Fer | 9 mg | Lysine | 0,7 g | oméga 3 | 2,2 g |
| Vit B1 | 1,3 mg | Cuivre | 2 mg | Tryptophane | 0,25 g | oméga 6 | 14 g |
| Vit B2 | 1,6 mg | Magnésium | 420 mg | Phénylalanine | 1 g | ||
| Vit B3 | 14 mg | Calcium | 0,9 g | Leucine | 1,1 g | ||
| Vit B5 | 9 mg | Phosphore | 0,75 g | Isoleucine | 0,7 g | ||
| Vit B6 | 1,8 mg | Sélénium | 60 µg | Valine | 0,8 g | ||
| Vit B8 | 50 µg | Chrome | 65 µg | Méthionine | 1 g | ||
| Vit B9 | 330 µg | Manganèse | 2.5 mg | Thréonine | 0,5 g | ||
| Vit B12 | 2,4 µg | Silicium | 5 mg | ||||
| Vit C | 90 mg | Zinc | 9 à 14 mg | ||||
| Vit D | 13 µg | Iode | 150 µg | ||||
| Vit E | 12 mg | Fluor | 2,5 mg | ||||
| Vit K | 45 µg | Molybdène | 2,5 mg | ||||
| Potassium | largement présent | ||||||
| Phosphore | largement présent | ||||||
Les compléments alimentaires ou compléments nutritionnels
Selon la législation européenne, les compléments alimentaires sont « des denrées alimentaires dont le but est de compléter le régime alimentaire normal et qui constituent une source concentrée de nutriments… ». Il peut ainsi s’agir d’un aliment comme la gelée royale d’abeille (riche en minéraux et vitamines) ou bien d’une seule vitamine pure (vitamine C), ou encore d’un minéral comme le sélénium sous une forme ou une autre (sel de sélénium, sélénium dans des levures, pollen d’abeille riche en sélénium, etc…).
Mais aussi, la règlementation classe dans les compléments alimentaires « d’autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique seuls ou combinées …» ainsi que les plantes (ou préparations de plantes) à l’exclusion de celles ayant des propriétés pharmacologiques (comprenez qui agissent comme un médicament avec des effets toxiques possibles).
Les suppléments nutritionnels
Ces substances et plantes non indispensables à notre corps peuvent être définies comme suppléments alimentaires. De même, lorsque l’on donne des nutriments essentiels en plus de la dose minimale quotidienne, il s’agit de supplémentation (par exemple 500 mg de vitamine C pour stimuler les défenses dans les états grippaux). Les suppléments alimentaires ou nutritionnels sont donnés dans un but précis pour améliorer certains états ou troubles de santé.
